Fünf Elemente Rezepte Für Das Feuerelement (5 Elemente Kochbücher 2)

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Leckere Rezepte für alle, deren Feuer-Element zurzeit angespannt oder zu schwach ist, z. B. Rote-Bete Suppe mit Meerrettich, Feldsalat mit Walnüssen, Lammkoteletts, überbackener Ziegenkäse, Spaghetti Pesto, Schokoladen-Biskuit uvm.

In jedem Rezept sind die Zutaten mit ihrem zugehörigen Element separat aufgeführt, so dass Sie die Liste prima als Einkaufszettel nutzen können. Die Rezepte sind übersichtlich in die Rubriken Salate & Suppen, Snacks, vegetarische Gerichte, Fisch & Fleisch und Desserts aufgeteilt.

Außer den Rezepten gibt es viele nützliche Infos zur Fünf Elemente Ernährung, wie zum Beispiel zur Einteilung der Nahrungsmittel, ihrer Thermik, verschiedenen Zubereitungsarten u.v.m.

Die Rezepte sind bebildert, so dass Sie sich einen optischen Eindruck machen können.

Inhaltsverzeichnis:

Impressum
Vorwort zur aktualisierten 2. Auflage
Kochen im Zyklus
„Lasst die Speisen Eure Heilmittel sein“
Ernährung bei schweren und chronischen Krankheiten
Die Fünf Elemente Lebensmittel-Pyramide
Einteilung der Nahrungsmittel nach den Fünf Elementen
Was tun, wenn keine eindeutige Einteilung möglich ist?
Eigenschaften der 5 Elemente:
Heiß oder kalt
Die thermische Wirkung unserer Nahrung
Grundregeln der Fünf Elemente Ernährung
Allgemeine Tipps für die Zubereitung von Speisen
Yangisieren/yinisieren
... und was muss ich sonst noch beachten?
Man muss nicht ‚chinesisch’ kochen...

Suppen & Salate:
- Kraftsuppe mit Lammknochen und Kräutern
- Schnelles Basilikum-Süppchen
- Rote Bete Suppe mit Meerrettich
- Veganer Borschtsch
- Salatherzen mit gebackenem Ziegenkäse
- Feldsalat mit Walnüssen
- Salat mit gebratenem Ziegenkäse in Sesamkruste
- Börek mit Fetakäse und Möhren-Grapefruitsalat
- Rucola-Birnensalat mit Mini-Kräuterquiches
- Erfrischender Asia-Salat mit Papaya

Vegetarische Snacks:
- Überbackener Ziegenkäse auf Pumpernickel
- Palak Paneer im Blätterteigmantel
- Gebackener Ziegenkäse mit Auberginenwürfeln
- Gefüllte Artischocken
- Vegetarische Hauptgerichte
- Gemüse-Bandnudeln mit Basilikum-Kürbiskernpesto
- Spaghetti mit Walnuss-Pesto
- Auberginen-Basilikumcaneloni
- Dinkelnudeln mit Sherry-Salbeirahm
- Dinkel-Ravioli mit Requeson, Basilikum und Spinat
- Rucolapizza
- Roggenbrot mit Almogrote
- Rosenkohl mit Dinkel-Roggenflädle

Fisch & Fleisch:
- Stew á la Derek
- Lammkoteletts mit Kräuterbutter und Rosmarinkartoffeln
- Kurkuma-Risotto mit Huhn
- Saltimbocca vom Kaninchen mit Ziegenfrischkäse

Süßes & Desserts:
- Punschküsschen
- Schnelles Quittenkompott
- Schokoladenbiskuit
- Schokodatteln mit Mandelkern
- Amaranth-Buchweizenwaffeln mit Kakao
- Mohnkranz
- Quittenkonfekt
- Quitten-Marzipan-Kugeln
- Heiße Aztekenschokolade
- Gebackener Ziegenkäse mit frischen Erdbeeren und grünem Pfeffer
- Superleichter Schokoladen-Orangenkuchen
- Gebackene Quitten

Danksagung