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De La Gastronomie Française

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La gastronomie française est en danger. Les pauvres se servent dans les monstrueuses «grandes surfaces», à défaut de trouver encore en service la boucherie et le marchand de primeurs du village ou du quartier. Les riches se nourrissent selon les règles d'un snobisme abscons. Il est temps de s'inquiéter. Raymond Dumay nous invite à la méditation. Aux retrouvailles avec les grandes recettes, et l'esprit des provinces. Écoutons-le.

Language: French

Pages: 224

Format: ebook

Publisher: Editions de la Table Ronde

Release: June 10, 2010

ISBN: 2710331373

ISBN 13: 9782710331377

De La Gastronomie Française

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La gastronomie française est en danger. Les pauvres se servent dans les monstrueuses «grandes surfaces», à défaut de trouver encore en service la boucherie et le marchand de primeurs du village ou du quartier. Les riches se nourrissent selon les règles d'un snobisme abscons. Il est temps de s'inquiéter. Raymond Dumay nous invite à la méditation. Aux retrouvailles avec les grandes recettes, et l'esprit des provinces. Écoutons-le.

Language: French

Pages: 224

Format: ebook

Publisher: Editions de la Table Ronde

Release: June 10, 2010

ISBN: 2710331373

ISBN 13: 9782710331377

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