Read Anywhere and on Any Device!

Subscribe to Read | $0.00

Join today and start reading your favorite books for Free!

Create Free Account

Prost Mahlzeit. Krank Durch Gesunde Ernährung

3.8/5 ( ratings)

Książka wybitnego niemieckiego dietetyka Udo Pollmera, nazywanego enfent terrible nauki o odżywianiu, i jego współpracowników łamie niejedno tabu związane z jedzeniem i dietami. Jej główne przesłanie głosi: zdrowe odżywianie jeszcze nikogo nie uczyniło zdrowym, za to niejednego pozbawiło zdrowia. Autorzy dokładają starań, by ową paradoksalną tezę przekonująco uzasadnić, i trzeba przyznać, że udaje im się zasiać ziarno zwątpienia. Wiele utartych przekonań zostaje przez nich zdemaskowanych jako przesądy żywieniowe, w tym wyjątkowe znaczenie witamin, błogosławieństwo soli jodowanej i pieczywa pełnoziarnistego albo szkodliwość cholesterolu. Ta jasno napisana książka wprowadza porządek w potoczne myślenie o odżywianiu i zmusza do zastanowienia nad często bezkrytycznie stosowanymi dietami.

Language: German

Pages: 355

Format: Paperback

Publisher: Kiepenheuer & Witsch

Release: May 17, 1996

ISBN: 3462030124

ISBN 13: 9783462030129

Prost Mahlzeit. Krank Durch Gesunde Ernährung

3.8/5 ( ratings)

Książka wybitnego niemieckiego dietetyka Udo Pollmera, nazywanego enfent terrible nauki o odżywianiu, i jego współpracowników łamie niejedno tabu związane z jedzeniem i dietami. Jej główne przesłanie głosi: zdrowe odżywianie jeszcze nikogo nie uczyniło zdrowym, za to niejednego pozbawiło zdrowia. Autorzy dokładają starań, by ową paradoksalną tezę przekonująco uzasadnić, i trzeba przyznać, że udaje im się zasiać ziarno zwątpienia. Wiele utartych przekonań zostaje przez nich zdemaskowanych jako przesądy żywieniowe, w tym wyjątkowe znaczenie witamin, błogosławieństwo soli jodowanej i pieczywa pełnoziarnistego albo szkodliwość cholesterolu. Ta jasno napisana książka wprowadza porządek w potoczne myślenie o odżywianiu i zmusza do zastanowienia nad często bezkrytycznie stosowanymi dietami.

Language: German

Pages: 355

Format: Paperback

Publisher: Kiepenheuer & Witsch

Release: May 17, 1996

ISBN: 3462030124

ISBN 13: 9783462030129

More books from Andrea Fock

Kto nam podkłada świnię?

2.9/5 ( ratings)

Opium fürs Volk: Psychotrope Stoffe in unserem Essen

3.9/5 ( ratings)

Buen Provecho!

3.9/5 ( ratings)

Wer hat das Rind zur Sau gemacht?: Wie Lebensmittelskandale erfunden und benutzt werden

3.9/5 ( ratings)

Rate this book!

Write a review?