Recetas del Jardín de la Contentura: Suiyuan Shidan, Cocina Clásica China (Spanish Edition)

0/5 ( ratings)

En la vasta extensión de la tradición culinaria china, "Recetas del Jardín de la Contentura" de Yuan Mei se erige como un testimonio monumental de la riqueza y sofisticación de la cocina de la dinastía Qing. Compilada en el siglo XVIII por el estimado poeta y erudito Yuan Mei, esta colección trasciende las meras recetas, tejiendo un tapiz de gastronomía, filosofía y arte. El trabajo de Yuan profundiza en el espíritu de la preparación y el consumo de alimentos, presentando una visión holística que defiende la alegría y el arte que se encuentran en las artes culinarias. A través de su perspectiva ilustrada, obtenemos una idea de la intrincada relación entre la comida, la cultura y las costumbres sociales de su tiempo. Esta traducción tiene como objetivo tender un puente entre siglos y culturas, invitando a los lectores modernos a participar en las suntuosas delicias y la sabiduría atemporal del mundo de Yuan Mei. Al pasar estas páginas, prepárese para embarcarse en un viaje culinario que celebra la simplicidad de los ingredientes, la elegancia de los sabores y el profundo placer de compartir una comida. Bienvenidos a "El Jardín de la Satisfacción", donde cada plato cuenta una historia, y cada bocado es un verso en la poesía de la vida.