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Napoli in bocca

4/5 ( ratings)

Questo libro è ispirato a un vecchio successo editoriale degli anni ’70: racchiude il fascino della cucina napoletana presentandolo in modo molto piacevole ossia contemporaneamente in napoletano, italiano e inglese. Il VOLUME viene proposto come il primo di una collezione «regional food – made in Italy» che MORE MONDADORI lancia in occasione di EXPO 2015. “Napoli in bocca” presenta 84 ricette divise tra 16 ricette dedicate ad antipasti – pizze, 9 ricette alle minestre,14 alle pastasciutte e timballi, 5 alle salse e ragù, 10 alle carni, 8 al pesce, 7 a fritture e uova, 7 ai contorni, 8 ai dolci, più un piacevolissimo glossario dal napoletano in italiano e inglese e la “smorfia” illustrata. Il libro è stampato su carta “paglia” ossia quella carta che normalmente viene utilizzata in cucina per assorbire i fritti: l’effetto è stupefacente. La copertina e tutte le illustrazioni a colori sono di Rodo Santoro, famoso illustratore greco-napoletano mentre le illustrazioni in b/n sono tratte da antichi libri partenopei.

Language: Italian

Pages: 246

Format: Hardcover

Publisher: Francesco Mondadori

Release: May 13, 2022

Napoli in bocca

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Questo libro è ispirato a un vecchio successo editoriale degli anni ’70: racchiude il fascino della cucina napoletana presentandolo in modo molto piacevole ossia contemporaneamente in napoletano, italiano e inglese. Il VOLUME viene proposto come il primo di una collezione «regional food – made in Italy» che MORE MONDADORI lancia in occasione di EXPO 2015. “Napoli in bocca” presenta 84 ricette divise tra 16 ricette dedicate ad antipasti – pizze, 9 ricette alle minestre,14 alle pastasciutte e timballi, 5 alle salse e ragù, 10 alle carni, 8 al pesce, 7 a fritture e uova, 7 ai contorni, 8 ai dolci, più un piacevolissimo glossario dal napoletano in italiano e inglese e la “smorfia” illustrata. Il libro è stampato su carta “paglia” ossia quella carta che normalmente viene utilizzata in cucina per assorbire i fritti: l’effetto è stupefacente. La copertina e tutte le illustrazioni a colori sono di Rodo Santoro, famoso illustratore greco-napoletano mentre le illustrazioni in b/n sono tratte da antichi libri partenopei.

Language: Italian

Pages: 246

Format: Hardcover

Publisher: Francesco Mondadori

Release: May 13, 2022

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