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Pão

Senac São Paulo

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Todos supõem conhecer bem o pão, esse alimento universal e ao alcance diário do paladar de ricos e pobres, mas serão surpreendidos nesse trabalho pela variedade de informações que o tema fornece. Sua antiguidade, que faz desse alimento um produto tipicamente artesão, contrasta, por exemplo, com sua modernidade, no sentido do que já se criou em panificação e da interminável condição de continuar criando. Gourmand World Cookbook Awards 2005 - Melhor Livro sobre Pão Capa comum: 352 páginas
Editora: Senac São Paulo; Edição: 5ª
Idioma: Português
ISBN-10: 8539602660
ISBN-13: 978-8539602667
Dimensões do produto: 22,8 x 16,2 x 2,2 cm
Peso de envio: 699 g

Language: Portuguese

Format: Paperback

ISBN 13: 9788539602667

Pão

Senac São Paulo

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Todos supõem conhecer bem o pão, esse alimento universal e ao alcance diário do paladar de ricos e pobres, mas serão surpreendidos nesse trabalho pela variedade de informações que o tema fornece. Sua antiguidade, que faz desse alimento um produto tipicamente artesão, contrasta, por exemplo, com sua modernidade, no sentido do que já se criou em panificação e da interminável condição de continuar criando. Gourmand World Cookbook Awards 2005 - Melhor Livro sobre Pão Capa comum: 352 páginas
Editora: Senac São Paulo; Edição: 5ª
Idioma: Português
ISBN-10: 8539602660
ISBN-13: 978-8539602667
Dimensões do produto: 22,8 x 16,2 x 2,2 cm
Peso de envio: 699 g

Language: Portuguese

Format: Paperback

ISBN 13: 9788539602667

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