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Le Guide Culinaire, Aide-Mémoire de Cuisine Pratique. 3e Édition (French Edition)

Le Guide Culinaire, Aide-Mémoire de Cuisine Pratique. 3e Édition (French Edition)

Phileas Gilbert
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Le guide aide-mémoire de cuisine pratique / par A. Escoffier; avec la collaboration de MM. Philéas Gilbert et Émile Fétu
Date de l'édition 1912

Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
Language
French
Pages
988
Format
Paperback
Release
February 01, 2021
ISBN 13
9782329569802

Le Guide Culinaire, Aide-Mémoire de Cuisine Pratique. 3e Édition (French Edition)

Phileas Gilbert
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Le guide aide-mémoire de cuisine pratique / par A. Escoffier; avec la collaboration de MM. Philéas Gilbert et Émile Fétu
Date de l'édition 1912

Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
Language
French
Pages
988
Format
Paperback
Release
February 01, 2021
ISBN 13
9782329569802

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