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Producción de lacasa por Pleurotus Ostreatus utilizando cáscara de coco: Producción de lacasas (Spanish Edition)

Producción de lacasa por Pleurotus Ostreatus utilizando cáscara de coco: Producción de lacasas (Spanish Edition)

Esha Dwivedi
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Las lacasas se encuentran entre el grupo de oxidasas de múltiples copas con una amplia gama de sustratos y especificidad. Usan un electrón para oxidar el oxígeno molecular y reducirlo a agua. El proceso catalítico de Laccase utiliza oxígeno molecular como aceptor final de electrones. Esta enzima puede realizar muy bien los procesos de transferencia de electrones debido a la capacidad de estos átomos de cobre para cambiar entre sus estados de oxidación. La lacasa es la glicoproteína que oxida los difenoles utilizando una molécula de oxígeno como aceptor de electrones y está clasificada como oxidasas azules por la Comisión de Enzimas. Estas enzimas catalizan la oxidación de una amplia gama de sustratos, que incluyen aminas aromáticas, metoxifenoles, mono, di y polifenoles, aminofenoles y ácido ascórbico. Estas enzimas son de forma monomérica e incluyen 15 a 30% de carbohidratos con una masa molecular de 60 a 90 kDa.
Language
Spanish; Castilian
Pages
64
Format
Paperback
Release
December 30, 2021
ISBN 13
9786204379623

Producción de lacasa por Pleurotus Ostreatus utilizando cáscara de coco: Producción de lacasas (Spanish Edition)

Esha Dwivedi
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Las lacasas se encuentran entre el grupo de oxidasas de múltiples copas con una amplia gama de sustratos y especificidad. Usan un electrón para oxidar el oxígeno molecular y reducirlo a agua. El proceso catalítico de Laccase utiliza oxígeno molecular como aceptor final de electrones. Esta enzima puede realizar muy bien los procesos de transferencia de electrones debido a la capacidad de estos átomos de cobre para cambiar entre sus estados de oxidación. La lacasa es la glicoproteína que oxida los difenoles utilizando una molécula de oxígeno como aceptor de electrones y está clasificada como oxidasas azules por la Comisión de Enzimas. Estas enzimas catalizan la oxidación de una amplia gama de sustratos, que incluyen aminas aromáticas, metoxifenoles, mono, di y polifenoles, aminofenoles y ácido ascórbico. Estas enzimas son de forma monomérica e incluyen 15 a 30% de carbohidratos con una masa molecular de 60 a 90 kDa.
Language
Spanish; Castilian
Pages
64
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Paperback
Release
December 30, 2021
ISBN 13
9786204379623

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