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El jitomate y la cebolla, secreto de nuestra sazón

Eduardo Merlo Juárez

5/5 ( ratings)

Sería difícil, si no imposible, pensar en la gastronomía de nuestro país y no incluir al jitomate o tomate y a la cebolla como ingredientes indispensables de la misma. De hecho son la base de innumerables preparaciones que nunca faltan en las mesas mexicanas: las salsas, por mencionar sólo algunas. El resultado del intercambio entre el Viejo y el Nuevo Mundo trajo consigo el mestizaje alimentario que caracteriza a nuestra cocina.

Pages: 154

Format: Kindle Edition

Publisher: Fundación Herdez

Release: January 01, 2013

El jitomate y la cebolla, secreto de nuestra sazón

Eduardo Merlo Juárez

5/5 ( ratings)

Sería difícil, si no imposible, pensar en la gastronomía de nuestro país y no incluir al jitomate o tomate y a la cebolla como ingredientes indispensables de la misma. De hecho son la base de innumerables preparaciones que nunca faltan en las mesas mexicanas: las salsas, por mencionar sólo algunas. El resultado del intercambio entre el Viejo y el Nuevo Mundo trajo consigo el mestizaje alimentario que caracteriza a nuestra cocina.

Pages: 154

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Publisher: Fundación Herdez

Release: January 01, 2013

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